Calculadora de Finiquito Convenio Hostelería 2026
Calcula el finiquito que te corresponde según el VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (ALEH). La calculadora está pre-configurada con el salario de referencia sectorial y los 30 días naturales de vacaciones del convenio.
Convenio Hostelería (ALEH VI): Pre-configurado con salario base de referencia sectorial y 30 días naturales de vacaciones. Modifica los valores según tu nómina real.
Vacaciones pendientes según el convenio de hostelería
Preconfigurada con los 30 días naturales del ALEH VI.
Particularidades del convenio de hostelería
El VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (ALEH), publicado en el BOE, es el marco de referencia para camareros, cocineros, recepcionistas y demás trabajadores del sector. Sus principales características en materia de finiquito son:
- Vacaciones: 30 días naturales anuales (mínimo legal). Muchos convenios provinciales de hostelería mejoran este mínimo con días adicionales.
- Pagas extraordinarias: Dos pagas anuales (verano y navidad) equivalentes a una mensualidad de salario base más complementos fijos.
- Preaviso en baja voluntaria: 15 días. El incumplimiento permite a la empresa descontar los días no preavisados del finiquito, acreditando el perjuicio.
- Plus de nocturnidad: Complemento por trabajo entre las 22:00 y las 06:00 h. Computa en la base del finiquito si es fijo y aparece regularmente en nómina.
- Propinas: No son salario abonado por el empresario y no computan en ningún concepto del finiquito ni de la indemnización.
Importante: El ALEH es el mínimo estatal. Tu convenio provincial (hostelería de Madrid, Cataluña, Andalucía, etc.) puede establecer condiciones mejores —más vacaciones, mayor salario base o más pagas—. Revisa el convenio de tu provincia.
Salario de referencia en hostelería 2026
El salario mínimo en hostelería varía por categoría profesional y convenio provincial. Estas son referencias orientativas para 2026:
| Categoría | Salario base orientativo |
|---|---|
| Ayudante / Personal de limpieza | ~1.221 €/mes (SMI 2026) |
| Camarero/a, cocinero/a | ~1.250–1.400 €/mes |
| Jefe de partida / Recepcionista | ~1.400–1.600 €/mes |
| Jefe de cocina / Maître | ~1.700–2.200 €/mes |
Datos orientativos. El salario real depende del convenio provincial aplicable y la antigüedad.
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye el finiquito en el convenio de hostelería?
El finiquito en hostelería incluye: salario de los días trabajados y no cobrados del último mes (Art. 29 ET), vacaciones devengadas y no disfrutadas —el ALEH establece un mínimo de 30 días naturales equivalentes al mínimo legal— y la parte proporcional de las pagas extraordinarias (Art. 31 ET). Si el despido es improcedente, se añade la indemnización de 33 días/año (tope 24 mensualidades). Los complementos salariales como plus de transporte o antigüedad también deben incluirse en la base si son salario ordinario.
¿Se incluyen las propinas en el cálculo del finiquito de hostelería?
No. Las propinas son percibidas directamente del cliente y no forman parte del salario que paga el empresario, por lo que no computan en la base de cálculo del finiquito, ni de las vacaciones, ni de la indemnización. Solo los conceptos salariales abonados por la empresa (salario base, complementos fijos y pluses recogidos en nómina) son base de cálculo.
¿Cuántos días de preaviso se deben dar en hostelería al dimitir?
El VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería (ALEH) fija un preaviso de 15 días para los trabajadores que comunican su baja voluntaria. Si el trabajador no respeta este plazo, la empresa puede descontar del finiquito los días de preaviso no cumplidos, siempre que acredite el perjuicio causado (Art. 49.1.d ET). En caso de despido por la empresa, también aplica un preaviso mínimo según antigüedad.
¿El plus de nocturnidad computa en el finiquito del convenio de hostelería?
Depende del convenio colectivo aplicable. El ALEH establece un plus de nocturnidad para jornadas entre las 22:00 y las 06:00 horas. Si este plus tiene carácter salarial fijo y aparece en nómina de forma regular, forma parte de la base para calcular el salario pendiente y las vacaciones. Si es un complemento variable ligado a la prestación efectiva del turno nocturno, puede no computarse en la base vacacional. Es recomendable revisar el convenio provincial aplicable.
¿Cuántas pagas extra tiene el convenio de hostelería?
El ALEH VI establece dos pagas extraordinarias anuales —generalmente en junio y diciembre— equivalentes a una mensualidad de salario base más los complementos salariales de carácter fijo. Algunos convenios provinciales de hostelería mejoran este mínimo y añaden una tercera paga. En el finiquito se incluye la parte proporcional devengada de cada paga hasta la fecha de baja.
Base legal
- Art. 29 ET — Salario pendiente
- Art. 31 ET — Pagas extraordinarias
- Art. 38 ET — Vacaciones (30 días naturales mínimo)
- Art. 49 ET — Extinción del contrato
- ALEH VI — VI Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el sector de Hostelería
Estatuto de los Trabajadores: RDLeg 2/2015. Texto disponible en boe.es.